19 juin 2012

Passe temps

Beaucoup de menthe il y a dans ce jardin... Il était temps de faire quelque chose... 100 gr de feuilles, laver à l'eau froide, puis verser 1/2 litre d'eau bouillante, mélanger un peu, laisser 24h au frais, filtrer et ajouter 300 gr de sucre (voire 500 pour les gourmands)         Je vous raconterai ce que ça donne... Une chose sûre c'est mine de rien, ça fait du boulot et quand on dit que la menthe énerve ben c'est vrai. Suis déjà énervé là !
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17 juin 2012

Passe temps

Comme ce n'est pas encore la saison des trompettes, j'ai trouvé un autre truc à faire sécher. Tu peux l'utiliser comme tonique de l'appétit, pour faciliter la digestion après les repas, pour lutter contre l'aérophagie, les flatulences (quand tu pètes). Elle est également utile pour calmer les maux de tête, les douleurs diverses, les courbatures, les maux de dents, faciliter la menstruation et soulager les douleurs des règles (ça m'en fous). Anti-inflammatoire, elle adoucit les yeux et les paupières, et enfin, et surtout elle combat... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Des nouvelles du jardin...

Bon, faut bien poster quelque chose, de temps en temps quand même ! Alors, un tour au potager ce matin : A gauche, la fin des haricots... A droite une promesse de la nature ?                                   Et enfin, avec la quantité de pêches et pour pouvoir utiliser les quelques grains de raisins échappés du mildiou (ou un truc du genre ?) 5 litres quand même, plus 1 déjà entamé :    
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29 août 2011

Fumé

Allez, on remet ça avec le fumé tant qu'il fait encore beau... Vu comme ça l'est pas terrible mon fumoir mais ce qui compte c'est le résultat... Bientôt la foire à la choucroute. On va s'en mettre jusque là !!!       Dans la fumée qui s'échappe il y a du romarin, du thym et une très grosse branche de laurier, jetés en fin de fumage après 2 jours complets. Miam.  
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21 août 2011

Rétroactivité à venir...

Hello girls and boys ! How's things ? La journée d'aujourd'hui après 3 semaines de congés : Un vieux tonneau grossièrement découpé en son sommet, percé de 8 trous permettant de le transpercer de part en part par des fers à béton ; on peut ainsi suspendre des saucisses ou mettre des grilles (ou les deux)... Un petit foyer dans le jardin, de la sciure de bois dur, quelques branches de thym, laurier... et le tour est joué !                 Filets de sardines, maqureaux et truites...Les... [Lire la suite]
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