pain - LIREINE

3 janvier 2014

Résolutions 2014

En fin de compte c'est décidé et là on s'y tiendra (enfin, on fera tout pour...) : On fera tout comme l'année dernière. On est toujours vivant et en bonne santé, c'est donc que la recette est bonne. Donc au menu ce soir : Tarte aux pommes et aux magrets...

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Tags: pain, fumé, tarte

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7 décembre 2013

Du pain, en veux-tu ?...

En voilà... Essai de Nicole plutôt réussi...(le pain...et Nicole aussi of course mais elle ça fait longtemps maintenant, enfin pas trop quand même, aïe, suis dans la merde là...). Farine T65 + T110 + sarrazin (sur les conseils du maître Pascal, dit "la...

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Tags: pain

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27 novembre 2013

Réconfort

Après le ponçage, dépoussiérage, nettoyage, lavage.... Cuisinage pour réconfortage. Rillons à la tourangelle. Super recette avec les herbes du jardin (romarin, sariette, thym, laurier, sauge) un bon cépage sauvignon pour faire macérer tout ça et confits...

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Tags: cuisine, pain, rillons

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28 octobre 2013

Exercice

Petit exercice culinaire du dimanche. Recette du pain (T 65 bio) avec 20h de repos (donc pâte faite la veille...) : très concluante. Parsemé de graines de sésame, un régal.Flamusse aux pommes selon la recette de Micheline ICI et enfin saumon grillé avec...

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Tags: cuisine, pain, flamusse, saumon

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30 septembre 2013

Donnez-nous du pain ...

Un grand moment le week-end dernier avec nos premiers essais de pain "maison"...Premier essai : On a confusé les cl avec le ml... mdr ! Du coup on ajoute de la farine (au pif) et on ne savait plus combien mettre de sel et de levure... La cata, mais pas...

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Tags: pain

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9 décembre 2010

Le moulin de DOSCHES

C'était la fête au moulin le week-end dernier ! Il faisait froid mais avec un bon vin chaud... C'était bien.La fête au moulin pour fêter leur première farine et la première cuisson du pain. Pas de photo de la cuisson, trop de monde et pas de photo de...

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Tags: pain, farine, moulin de dosches

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14 juin 2009

Foire aux fromages

Pour vous faire partager un peu de notre journée d'hier, quelques images qui donnent faim et soif... C'est pas parce qu'il s'agit de la foire aux fromages (10è anniversaire cette année) qu'on ne trouve QUE du fromage... La preuve, le stand de la lorraine...

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Tags: foire, fromage, pain

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