Fumé

Allez, on remet ça avec le fumé tant qu'il fait encore beau...

Vu comme ça l'est pas terrible mon fumoir mais ce qui compte c'est le résultat...

Bientôt la foire à la choucroute.

On va s'en mettre jusque là !!!

Dans la fumée qui s'échappe il y a du romarin, du thym et une très grosse branche de laurier, jetés en fin de fumage après 2 jours complets. Miam.